【论坛专访系列】赵茹茜：呵护仔猪肠道，饲料预消化技术当先行！
呵护仔猪肠道，饲料预消化技术当先行！
专访南京农业大学赵茹茜教授
断奶仔猪管理的好坏直接影响其以后的生长发育及健康状况，在猪场管理中，仔猪的营养管理是最复杂、最关键的工作。断奶阶段的仔猪消化功能还不健全，消化器官还不发达，胃酸分泌不足，消化酶活性低，因此，这个阶段对营养、饲喂的要求较高。
为了实现断奶前后的持续增长，乳仔猪饲料配方技术成为了研究的重点。饲料预消化技术因此成为了备受关注的一项重要技术，该技术针对不同原料的具体特性，在体外模拟动物的消化过程，对原料进行一定的处理加工，去除原料中的抗营养因子和有毒有害物质，改变原料自身的物理性状或化学结构，使其更易于消化吸收。
那么，饲料预消化这一新型技术，是如何呵护仔猪娇嫩的胃肠道，保证断奶后仔猪的肠道健康以及生产性能的？本次由康普利德生物科技有限公司主办，新饲料传媒承办的2018·饲料预消化营养论坛（详情戳链接）上，新饲料传媒记者有幸采访到了南京农业大学赵茹茜教授，请她就仔猪消化道生理与预消化营养之间的关联为大家做一个独家分享。
新饲料：在仔猪早期断奶的过程中，由于其自身消化道功能尚不完善，易受饲料营养、环境等应激因素的影响，诱发腹泻性疾病，造成生长发育不良，生产效益低下。那么，在断奶仔猪的生产管理中，针对生产环境、营养需要调控等方面，都需要注意哪些因素才能够有效预防仔猪断奶腹泻。
赵茹茜教授：这是一个比较宏观的问题，俗语说，三岁看老，生命发育生长的早期阶段非常关键，所以仔猪出生之后到断奶前后这个时期应该是养猪生产一个最重要的调控点。这个阶段的仔猪从生理学的角度讲，其抗应激能力并不完善，尤其是消化道的消化性能，胃内并没有胃蛋白酶，胰腺虽然能够分泌一些，但是断奶后极限下降。预消化这个理念还是比较新颖的，从仔猪出生前后和断奶前后肠道发育的生理学角度讲，我是比较赞同预消化这个理念，因为它不是正常断奶，而是人为的早期断奶。仔猪断奶后许多酶都还没有形成，所以如果在饲料加工中进行预消化处理，能够降低消化吸收的负担，对于缓解仔猪消化道的发育障碍，缓解胃肠道的疾病与腹泻有很大的帮助。如果仔猪这个环节做好了，将会造福整个猪的生产过程。
新饲料传媒：幼龄动物的肠道娇嫩，需要更为细致的呵护。饲料预消化技术根据不同原料的具体特性进行特定的系列加工处理后使用，对于仔猪有哪些显著的促进效果？具体体现在哪些方面？
赵茹茜教授：针对现阶段酶解的豆粕和蛋白原料，我们实验室正在进行相关试验，目前刚刚完成了采样，结果还没有出来。但是通过其他单位一些研究的成果，可以发现预消化技术的一些使用效果，如中国农业大学等。通过研究结果可以看出，通过预消化技术处理，对饲料的利用价值和报酬会有比较好的促进作用，显著改善腹泻。所以我还期待着我们实验室的试验结果。
新饲料传媒：随着对畜牧业高效环保的要求不断提高，动物饲料的配制将不断向着绿色、节能方向持续发展，生物饲料的应用也不断的飞跃进步，预消化技术作为生物饲料发展的重要方向之一，您认为会给未来的畜牧业带来哪些影响？
赵茹茜教授：我相信未来畜牧业还是面临着巨大的挑战的，当然，安全、品质、高效，仍是永恒不变的关键词。在这个基础上，还会有无抗、生态环保这方面的问题需要应对，所以养猪挑战是非常大的。尤其是目前猪价较低的情况下，养殖户效益大不如前，所以我认为，没有新的技术，如营养控制技术、环境控制技术、生理调控技术等，就没有办法继续持续生产下去，所以生物饲料是一个方面，其他方面的技术也要跟上。提高动物的生产、保障健康，提高产品的安全、健康、品质，降低产品的排放同样重要。
结语
在生产实践中，呵护仔猪娇嫩的胃肠道是重中之重，因此在配制日粮时需在两个方面共同发力：一是选择抗原少消化率高的原料，二是对原料进行相应的处理，去除其中的抗性因子，提高其消化率。但在动物生产中，优质原料一直是匮乏的。通过饲料预消化技术，对饲料进行相应的处理，消除抗原，提高消化率和消化速率，则可在源头上控制幼龄动物的营养源性应激，促进肠道健康发育，高效利用营养物质，保护肠道免疫功能正常发挥。最终保证动物健康，保障养殖户的收益！
饲料的预消化处理可降低动物的消化负担，改善饲料消化率，提高动物的抗应激能力，促进生产性能的更好发挥。
康普利德，饲料预消化营养开拓者，以“健康、普惠、利他、厚德”为核心理念，利用独有的预消化技术和现代生物工程技术，为生态养殖提供高效、绿色的饲料产品。
